lentejas con verduras vs lentejas con chorizo
LENTEJAS CON VERDURAS (PARA 4 PERSONAS)
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1H
DIFICULTAD: Muy fácil
PRECIO MEDIO POR PERSONA: Menos de 2 euros
INGREDIENTES:
- 360-380 Grs de lentejas
- 1 Diente de ajo
- 2 Puerros
- 3 Zanahorias
- 2 cucharadas de tomate
- Sal
Lo primero y muy importante es lavar bien las lentejas (el agua la desecharemos) y las verduras, cortaremos las verduras en dados pequeños y picaremos el ajo. En una cazuela ponemos 1 litro de agua, añadiremos las lentejas, la verdura y el ajo, echamos un poco de sal y lo ponemos al fuego, una vez que empiece a hervir añadimos el tomate y contaremos más o menos una hora, hora y cuarto.
Si vemos que están muy espesas cuando se están haciendo podemos añadir un poco de agua, eso ya al gusto, y también rectificaremos de sal.